MEE. Di Nadda Osman. Ci sediamo con la pluripremiata cuoca palestinese-americana prima dell’uscita del suo nuovo libro per saperne di
Gaza – The Palestine Chronicle. Lenticchie, pollo, pomodori, zucchero e tanti, tanti selfie. I giovani di Gaza continuano a venire
Gaza – The Palestine Chronicle. Per 30 anni, Miassar Qassem, ora 65enne, ha preparato la sua specialità, il biscotto palestinese
English.alaraby.co.uk. Di Sally Ibrahim. Dal 2007, i residenti della Striscia di Gaza vivono una vita difficilissima a causa dell’assedio israeliano
Gaza. The Palestine Chronicle si è unito ad un venditore palestinese a Gaza mentre stava preparando deliziose Qatayef – frittelle
InfoPal. Il Comitato intergovernativo per la protezione del patrimonio culturale immateriale dell’UNESCO ha adottato mercoledì 15 dicembre la richiesta palestinese
MEMO. Di Maha Salah. Karabeej Halab. Non c’è niente come queste strisce di pasta fritte calde e imbevute di sciroppo,
Gaza-PIC. Non appena arriva l’inverno, questi popolari dolcetti riempiono le case e i negozi della Striscia di Gaza. Kousha, Shatawi
A cura dei Giovani Palestinesi d’Italia. Il cibo è uno degli elementi con cui un popolo si identifica, pensando alla
A cura dei Giovani palestinesi d’Italia. È tempo di KNAFE!! INGREDIENTI: •Pasta katayfi facilmente trovabile nelle macellerie islamiche (se chiedete
Ramallah-PIC. Con l’Eid al-Fitr, ogni anno fervono i preparativi per la realizzazione dei biscotti in diverse parti della Cisgiordania. Il profumo
Khan Younis-PIC. Al lavoro presso la propria bancarella, circondata da diverse e colorate varietà di olive, Abu Suleiman Kawaree, 70
PIC. Il nome di Gerico è stato da sempre associato al frutto della banana, considerato un marchio storico per via della
Gaza – PIC. Il mango è tra i frutti estivi più apprezzati della Striscia di Gaza. Che sia locale o importato,
Gaza – PIC. I Palestinesi mangiano il fasikh (un pesce sotto sale) al mattino del giorno di festa della fine del
A cura dei Giovani Palestinesi d’Italia. Nelle ultime ore di Ramadan per le strade si sente il profumo del Ma’moul. La
A cura dei Giovani Palestinesi d’Italia. Tra i tanti prodotti che la terra palestinese regala ai suoi abitanti ci sono
A cura dei Giovani Palestinesi in Italia. Da circa cinquanta secoli si ottiene olio spremendo olive macinate, e in tutte
A cura dei Giovani Palestinesi d’Italia. La Knafa è un dolce tipicamente palestinese diffuso in tutto il mondo arabo e
A cura dei Giovani Palestinesi d’Italia. Katayef è un tipico dolce dei paesi arabi del Medio Oriente: si tratta di
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